Nguyên liệu gồm có:
- 500 gram bí ngòi
- 1 quả trứng
- 1 tép tỏi băm thật nhỏ
- 70 gram bột đa dụng
- 5 gram bột baking soda
- Rau thì là
- dầu chiên, gia vị, bột ngọt
Bánh có vị ngọt của rau củ, khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác nhẹ, mát, giúp tinh thần sảng khoái.
Các bước thực hiện:
Bước thứ nhất(1):
rửa thật sạch bí, gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, thái sợi, bỏ một chút muối và trộn khoảng 10 phút
Bước thứ hai(2):
Đập trứng, cho thì là, tỏi vào bát đựng bí, trộn thật đều tay
Bước thứ ba(3):
Thêm bột đa dụng và bột baking soda vào hỗn hợp, tiếp tục trộn thật đều.
Bước thứ tư(4):
Đặt chảo lên bếp, cho một chút xíu dầu chiên láng mặt chảo, nấu nóng. Chia hỗn hợp thành những miếng tròn đều nhau rồi cho vào chảo chiên cho tới khi bánh có màu vàng giòn, nhẹ nhàng lật trở để bánh chín đều hai mặt.
Bước thứ năm(5):
Xếp bánh ra đĩa, ăn kèm với kem chua để hương vị trở nên hoàn hảo.
Bánh bí ngòi vừa chín tới, màu sắc dịu mát vô cùng hấp dẫn. Bánh có vị ngọt của rau củ, khi ăn vào bạn sẽ có cảm giác nhẹ, mát, giúp tinh thần sảng khoái và đặc biệt chẳng lo tăng cân.Các bạn lưu ý rán bánh dày một chút, bánh giòn bên ngoài và mềm bên trong sẽ rất thơm ngon. Bạn cũng có thể cho hỗn hợp bột và bí dàn đều trên mặt chảo, rán thành miếng to rồi sau đó chia bánh thành nhiều miếng nhỏ. Một món ngon giản đơn, dễ làm cho bữa sáng hoặc bữa phụ vào buổi chiều phải không bạn?
Mong các bạn ngon miệng!
Tổng hợp & BT: Hương Giang (NauNgon.com)
